ATaroさんの回答、方向性は合ってます。ただ具体的な金額が抜けているので、そこを補足しますね。
IRCCの公式サイトによると、Start-up Visa Programの最低投資額は、ベンチャーキャピタルファンドからの場合は200,000ドル（CAD）、エンジェル投資家グループからの場合は75,000ドル（CAD）と、はっきり数字が決まっています。この差の理由についてIRCCは、エンジェル投資家は自分のお金を出すことが多いのに対して、ベンチャーキャピタルファンドは複数の投資家から集めたお金（プールされた資金）を複数の会社に投資する仕組みだから、と説明しています。また、エンジェル投資家グループはより早い段階（アーリーステージ）の会社に投資する傾向があることも理由の一つとされています。
ビジネスインキュベーターも選択肢にある
もう一つ大事な補足として、Start-up Visa Programにはベンチャーキャピタルとエンジェル投資家以外に、ビジネスインキュベーターというルートもあります。こちらはお金の投資は必要なく、指定されたインキュベータープログラムに受け入れられることが条件です。ただしプログラムに採用されるハードルは低くないので、その点は注意してください。
最低投資額のルールは移民規則（Immigration and Refugee Protection Regulations）で移民大臣が投資元の種類ごとに金額を決められると定められているので、今後変更される可能性もあります。申請前には必ずIRCC公式サイトで最新の金額を確認することをおすすめします。
参考：https://ircc.canada.ca/
