バンクーバーのカフェ／レストランでは、端末に15％／18％／20％が出る場合、15％＝普通に満足、18％＝良い接客、20％＝とても良いとして選ばれることが多いです。カフェのテイクアウトやカウンター注文は0％～10％（または端数を切り上げて$1～$2（CAD））も自然です。
税金込み／税金前のどちらにかける？
結論から言うと、どちらも見かけますが、カード端末の「％」は合計金額（税金込み）に対して計算される設定が多いです。理由は、端末がその場で把握している金額が「Total（合計）」で、その合計に％を掛ける作りになっていることが多いからです（画面やレシートに“Tip is calculated on…”などの表示が出る店もあります）。
BC州の外食は税金（GST 5％＋PST 7％＝合計12％）がかかることが多いので、税金込みに15％を選ぶと、税金前に対しては実質少し高めになります。
| 考え方 | 目安 |
|---|
| 税金込みTotalに15％ | 手早い／端末任せ |
| 税金前Subtotalに15％ | 自分で計算したい人向け（Customで金額入力） |
注意点（トラブル回避）
大人数は自動で18％前後のサービス料（Gratuity／Service charge）が加算される店があります。レシートに既に入っているのに、端末でも％を足すと二重に払うので、会計前に「gratuity included?」を確認すると安心です。
参考サイト
Government of British Columbia（Tips and gratuities）
https://www2.gov.bc.ca/
